日本無(wú)印良品開(kāi)設(shè)首家大型生鮮食品賣場(chǎng)
日本品牌無(wú)印良品旗下最大規(guī)模賣場(chǎng)“aeon mall堺北花田店”今日在大阪開(kāi)業(yè)。這是無(wú)印良品開(kāi)設(shè)的首家大型生鮮食品賣場(chǎng)，主要出售產(chǎn)地直送蔬菜、精肉、鮮魚等。
在無(wú)印良品的店中看工作人員片生魚、吃蓋飯，到底是什么樣的體驗(yàn)？
去過(guò)無(wú)印良品餐廳吃飯的人可能會(huì)不屑一顧：不就是無(wú)印良品的飯么，我也吃過(guò)。
不過(guò)將于今天（3月20日）正式開(kāi)門營(yíng)業(yè)的這家店，就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了。它不僅是全球面積最大的一家，也是第一家以“食”為主題的無(wú)印良品商店。你不僅可以在這吃到各種現(xiàn)場(chǎng)制作的美食，還能把各種新鮮食材買回家去。
日本品牌無(wú)印良品旗下最大規(guī)模賣場(chǎng)“aeon mall堺北花田店”今日在大阪開(kāi)業(yè)。這是無(wú)印良品開(kāi)設(shè)的首家大型生鮮食品賣場(chǎng)，主要出售產(chǎn)地直送蔬菜、精肉、鮮魚等。
據(jù)悉，堺北花田屬于大阪府堺市北區(qū)東淺香山町，向來(lái)以人流量大而聞名。此次無(wú)印良品生鮮賣場(chǎng)總面積超過(guò)4300平米，顯然是圍繞“食”文化再次大力布局。
無(wú)印良品運(yùn)營(yíng)公司良品計(jì)劃會(huì)長(zhǎng)金井政明表示：“現(xiàn)在城市人與食品生產(chǎn)者的距離越來(lái)越遠(yuǎn)，我們每天都在消費(fèi)，卻不知道產(chǎn)地生產(chǎn)者們的辛勞。正是基于此種想法，我們開(kāi)設(shè)了這家生鮮賣場(chǎng)，希望能夠縮短這一距離。”
了解到，這并不是無(wú)印良品第一次在店內(nèi)售賣農(nóng)產(chǎn)品。2017年7月28日無(wú)印良品在位于東京有樂(lè)町的旗艦店首層既開(kāi)設(shè)了蔬果賣場(chǎng)，以雜貨店形式販賣基礎(chǔ)食材的蔬菜與水果。
這家新店位于日本大阪府堺市，由其原來(lái)的堺北花田店鋪改裝而來(lái)，面積是此前的 11 倍，接近 4300 平方米，是全球最大的一家無(wú)印良品店鋪。
當(dāng)你走進(jìn)賣場(chǎng)之后，店鋪的設(shè)計(jì)風(fēng)格與一般的無(wú)印良品商店無(wú)異，依然采用溫暖的原木色貨架，以及簡(jiǎn)約柔和的燈光布景。
除了常見(jiàn)的服裝和雜貨類商品之外，這家店最大的特色就是引入了食品賣場(chǎng)的概念，不僅開(kāi)設(shè)了無(wú)印良品旗下的餐廳 Café & Meal MUJI，還增設(shè)了可以提供現(xiàn)場(chǎng)加工的美食廣場(chǎng)。
就像逛超市和菜市場(chǎng)一樣，你可以在這里買到各種產(chǎn)地直送的新鮮食材。比如，每天一早從境港捕獲的各類新鮮海產(chǎn)。
來(lái)自宮崎縣的黑毛和牛。
以及，產(chǎn)自大阪本地的蓮藕和各種野菜。
從定價(jià)來(lái)看，一條野生比目魚的售價(jià)差不多在 4980 日元（約合人民幣 297 元），宮崎縣特級(jí)牛肉每一百克約 1404 日元（約合人民幣 83.9 元），價(jià)格不算特別便宜。
挑選完自己所需要的食材之后，你還可以選擇在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行加工和試吃。感興趣的話，你甚至可以跟他們學(xué)著做，無(wú)印良品在這里專門設(shè)置了一個(gè)料理教室。
在賣場(chǎng)中，無(wú)印良品還開(kāi)設(shè)了 48 個(gè)用餐座位，提供多種自制的熟食和飲料點(diǎn)心。一份日式烤肉蓋飯售價(jià) 980 日元（約合人民幣 59 元），海鮮蓋飯售價(jià) 1680 日元（約合人民幣 100 元），相比日本的物價(jià)來(lái)說(shuō)，還算良心。
除了吃東西之外，你還可以在這里逛逛無(wú)印良品的書店，順便找人給你設(shè)計(jì)一下家居裝修風(fēng)格。
如此好吃又好逛的無(wú)印良品，真想馬上去試試。
但事實(shí)上，這已經(jīng)不是無(wú)印良品第一次在“吃”方面下功夫了。
早在 2001 年，他們就在日本開(kāi)設(shè)了主打快餐和輕食的 Café & Meal MUJI。
2017 年，在上海開(kāi)業(yè)的 MUJI Diner 成為其全球首家大型餐廳，在剛剛于今年 1 月開(kāi)業(yè)的深圳 MUJI 酒店中，也附帶了這樣一個(gè) MUJI Diner 餐廳。
今年 7 月的時(shí)候，無(wú)印良品在其東京有樂(lè)町旗艦店中首次引入了蔬果賣場(chǎng)，開(kāi)始做起生鮮食品的買賣。
吃東西，是對(duì)品牌最直接的體驗(yàn)。
無(wú)印良品 Café & Meal MUJI 事業(yè)部負(fù)責(zé)人曾這樣說(shuō)道。對(duì)于想要成為消費(fèi)者的一種生活方式的品牌來(lái)說(shuō)，能夠無(wú)縫接入人們衣食住行的各個(gè)方面，尤其是高頻剛需的“食”，的確是把顧客留下來(lái)的一個(gè)大招。無(wú)論你在線上買再多東西，吃東西都得回歸線下。
而無(wú)印良品也準(zhǔn)備把這種無(wú)所不包的生活體驗(yàn)做到極致。根據(jù)母公司良品計(jì)劃公布的數(shù)據(jù)，目前食品類的銷售額僅占公司總銷售額的一成左右，如果這家新店的效果不錯(cuò)的話，他們會(huì)考慮在更多店中引入這種模式。
這么看來(lái)，也許未來(lái)的某一天，無(wú)印良品就要把這樣的生鮮食品店開(kāi)到我們家門口了。到時(shí)候，你是會(huì)選擇盒馬鮮生、超級(jí)物種、7Fresh，還是無(wú)印良品？
來(lái)源：億邦動(dòng)力網(wǎng) 愛(ài)范兒