億歐聯(lián)合創(chuàng)始人兼執(zhí)行總裁王彬：重新定義新零售：新智能+新場(chǎng)景
“新技術(shù)在消費(fèi)場(chǎng)景可提升三點(diǎn)，第一是體驗(yàn)增強(qiáng)，第二是數(shù)據(jù)的收集，第三是流量的轉(zhuǎn)化。”
（米庫(kù)創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊）以“聚力東北·洞見(jiàn)未來(lái)”為主題的2018F5創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大會(huì)于5月24日、25日在沈陽(yáng)創(chuàng)新天地舉行。
本屆大會(huì)由“東北投資生態(tài)”“新零售創(chuàng)新”“大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”三大主題峰會(huì)組成，20余位東北及全國(guó)范圍內(nèi)的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)及投資機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人在兩天的峰會(huì)中登臺(tái)演講，千余位東北創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)主到會(huì)觀摩，數(shù)十家媒體對(duì)大會(huì)全程報(bào)道。大會(huì)旨在聚焦創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，發(fā)揮本土優(yōu)勢(shì)，積淀城市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化，激發(fā)新動(dòng)能、造就新勢(shì)能，助力沈陽(yáng)打造成為東北地區(qū)創(chuàng)新之都。
自去年4月1日遼寧自貿(mào)區(qū)掛牌已一年有余，這一年里，沈陽(yáng)人民享受到了自貿(mào)區(qū)政策帶來(lái)的資金、人才、市場(chǎng)、物流等方面的諸多紅利，企業(yè)集聚效應(yīng)持續(xù)顯現(xiàn)，極大增強(qiáng)了市場(chǎng)活力。遼寧自貿(mào)區(qū)在深化“放管服”改革、試點(diǎn)負(fù)面清單管理模式、推進(jìn)貿(mào)易便利化、金融領(lǐng)域開(kāi)放創(chuàng)新、深入服務(wù)“一帶一路”和健全法治保障等方面取得階段性重要成果。為追隨遼寧加大優(yōu)勢(shì)“走出去”拓展國(guó)際市場(chǎng)的步伐，本屆F5特舉辦新零售創(chuàng)新峰會(huì)，旨在邀請(qǐng)全國(guó)范圍內(nèi)新零售領(lǐng)域行業(yè)專家、創(chuàng)業(yè)者、一線創(chuàng)投機(jī)構(gòu)投資人等親臨現(xiàn)場(chǎng)同臺(tái)交流，圍繞激活市場(chǎng)，改革紅利為企業(yè)增動(dòng)力，根據(jù)當(dāng)下形勢(shì)，不斷刷新行業(yè)認(rèn)知，共探討開(kāi)拓東北特色新零售之路。
在5月25日新零售創(chuàng)新峰會(huì)上，億歐聯(lián)合創(chuàng)始人兼執(zhí)行總裁王彬發(fā)表了主題為《重新定義新零售：新智能+新場(chǎng)景》的演講。
王彬認(rèn)為在零售就是新智能和新場(chǎng)景兩個(gè)方面，并從商業(yè)數(shù)據(jù)、網(wǎng)絡(luò)零售發(fā)展情況、網(wǎng)絡(luò)零售占比三個(gè)方面詳解新零售，凸顯其發(fā)展優(yōu)勢(shì)。他還提到新技術(shù)在零售環(huán)節(jié)的應(yīng)用場(chǎng)景——在消費(fèi)端（最前端）和中臺(tái)，比如經(jīng)營(yíng)管理、物流倉(cāng)儲(chǔ)、供應(yīng)商管理，以及到最后臺(tái)的生產(chǎn)制造，也就是從下游到上游。
王彬提到，“新技術(shù)在消費(fèi)場(chǎng)景可提升三點(diǎn)，第一是體驗(yàn)增強(qiáng)，第二是數(shù)據(jù)的收集，第三是流量的轉(zhuǎn)化。”并在現(xiàn)場(chǎng)用大量的研究數(shù)據(jù)與研究報(bào)告全面解析新零售及其發(fā)展，深悉新零售業(yè)態(tài)。
以下為演講文字實(shí)錄：
大家好，第一個(gè)演講往往都是這樣，大家還沒(méi)睡醒。我來(lái)自億歐，億歐在新零售行業(yè)已經(jīng)發(fā)了兩年的年度報(bào)告，我們從最早的PC互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代到大數(shù)據(jù)時(shí)代再到人工智能時(shí)代對(duì)零售的理解，在我們看來(lái)，零售就是新智能和新場(chǎng)景這兩個(gè)方面，接下來(lái)我針對(duì)這兩個(gè)方面給大家講講。
首先是商業(yè)數(shù)據(jù)，大家看到宏觀的是整個(gè)零售行業(yè)的增速情況，增速在2018年達(dá)到了峰值22.7%之后開(kāi)始下降，但零售的總額還是在不斷上升的，尤其到了2017年末達(dá)到36萬(wàn)億，這是國(guó)民零售總額的情況。第二個(gè)是網(wǎng)絡(luò)零售發(fā)展情況，網(wǎng)絡(luò)零售增速是在下降的，但是總額也是在不斷提升的。
左邊這張圖是新零售的情況，我們找了幾類實(shí)體零售，比如有便利店、購(gòu)物中心、超市，下面還有百貨店和專業(yè)店，我們拿出增速最多的三個(gè)業(yè)態(tài)，現(xiàn)在超市的曲線到2016年增速已經(jīng)降到了26.7%，百貨店和專業(yè)店大概是1.3%和3.1%，也就是線下實(shí)體的增速是在不斷下降的。而且大家可以看到，到了個(gè)位數(shù)的時(shí)候基本上增長(zhǎng)乏力。網(wǎng)絡(luò)零售的總額不斷在攀升，而且增速在40%多，所以網(wǎng)絡(luò)零售的增速還是可以的。
當(dāng)我們?cè)龠M(jìn)一步分析的時(shí)候我們又發(fā)現(xiàn)了新的規(guī)律，網(wǎng)絡(luò)零售的占比其實(shí)是一個(gè)比較重要的指標(biāo)，也就是說(shuō)網(wǎng)絡(luò)零售占整體零售額的比例。從左邊這張圖的藍(lán)色柱狀可以看到，網(wǎng)絡(luò)零售占社會(huì)零售總額的比例不斷的在提升，到了2016年已經(jīng)達(dá)到15%，其實(shí)是互聯(lián)網(wǎng)在零售行業(yè)的滲透率不斷提高。
如果再進(jìn)一步分析的話，我們對(duì)于網(wǎng)絡(luò)零售占比增速做一個(gè)分析，也就是說(shuō)網(wǎng)絡(luò)零售在實(shí)體占比的增速也在下降，這說(shuō)明網(wǎng)絡(luò)零售雖然在互聯(lián)網(wǎng)滲透率是不斷提高的，但是它互聯(lián)網(wǎng)滲透率的侵略性是在不斷下降的。有時(shí)候分析師就是在不斷的找這些數(shù)據(jù)背后的別人無(wú)法覺(jué)察到的細(xì)致的規(guī)律，從這個(gè)規(guī)律又能說(shuō)明什么呢？說(shuō)明其實(shí)網(wǎng)絡(luò)滲透指數(shù)是在下滑的，到了現(xiàn)在又開(kāi)始關(guān)注實(shí)體經(jīng)濟(jì)了，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)零售占比的速度不斷下降，說(shuō)明實(shí)體經(jīng)濟(jì)又有恢復(fù)的跡象。
這三種數(shù)據(jù)大概想說(shuō)明一個(gè)道理，從宏觀數(shù)據(jù)上來(lái)看，新零售已經(jīng)是一個(gè)勢(shì)不可當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，而且我們也知道線上的紅利已經(jīng)峰頂了，所以到線下去找流量。
很多人提出了新零售的概念，當(dāng)然了，阿里巴巴跟小米有一定的爭(zhēng)執(zhí)，雷軍說(shuō)我先提出來(lái)的，馬云說(shuō)我先在提出來(lái)的，每個(gè)人都有不同的理解，本質(zhì)就是線上流量不夠了我們?nèi)ゾ€下找。我做了大概五年的電商，確實(shí)感同身受，其實(shí)電商并不是效率最高的一種方式，因?yàn)樘K寧打響了O2O的第一槍，線上線下一體化、同價(jià)。比如說(shuō)我家門(mén)口就有一個(gè)蘇寧，但是我在蘇寧易購(gòu)上下單，它還是從遙遠(yuǎn)的城區(qū)給我送過(guò)來(lái)，這并不是高效的方式，那么怎么用技術(shù)解決你的需求和你家附近這個(gè)門(mén)店的倉(cāng)儲(chǔ)的匹配，讓它實(shí)時(shí)做到就近線下購(gòu)買(mǎi)。而且如果通過(guò)各種技術(shù)手段能夠提升你的購(gòu)物體驗(yàn)的話，我們沒(méi)有必要舍近求遠(yuǎn)。
看了他們的概念我們是這么定義的，互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)社會(huì)信息化和數(shù)字化的過(guò)程中，我們認(rèn)為新零售只是一個(gè)零售的發(fā)展階段，在這個(gè)階段進(jìn)步與變化出現(xiàn)了加速和集中凸顯，把這個(gè)現(xiàn)象爆發(fā)出來(lái)。所以我們認(rèn)為新零售只是一個(gè)過(guò)程，未來(lái)可能會(huì)有一系列的新的概念出來(lái)，比如說(shuō)智慧零售，比如說(shuō)無(wú)人零售，比如說(shuō)人人零售，比如說(shuō)一系列其他概念，新零售只是現(xiàn)在的一個(gè)發(fā)展階段。而且從數(shù)據(jù)化和供應(yīng)鏈角度來(lái)講，新零售肯定是更加的效率高，獲客成本更低，對(duì)于用戶體驗(yàn)更好。
今天我結(jié)合我的題目，從新智能和新場(chǎng)景兩個(gè)方面給大家簡(jiǎn)單講講。這張圖都是實(shí)體往線上走，實(shí)體怎么嫁接新科技。因?yàn)閮|歐這么多年來(lái)一直做實(shí)體產(chǎn)業(yè)嫁接新科技的研究，2015年我們發(fā)現(xiàn)O2O這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，其實(shí)O2O就是互聯(lián)網(wǎng)改造各行各業(yè)，電子商務(wù)是互聯(lián)網(wǎng)改造零售行業(yè)，到了2015年有大量的O2O死亡，我們發(fā)現(xiàn)做電商的人被京東打敗了以后都沖進(jìn)了O2O，這帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題就是大家對(duì)實(shí)體產(chǎn)業(yè)不是很了解，憑著大家對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的想象以及自己所學(xué)的互聯(lián)網(wǎng)套路就開(kāi)始做了O2O的創(chuàng)業(yè)，導(dǎo)致大量偽需求的產(chǎn)生，大量O2O企業(yè)的倒閉，當(dāng)然資本催化也起到了一定的作用。那個(gè)時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)加互聯(lián)網(wǎng)要強(qiáng)于互聯(lián)網(wǎng)加產(chǎn)業(yè)，所以億歐現(xiàn)在是按照產(chǎn)業(yè)去研究，而且不斷的去深入研究各個(gè)產(chǎn)業(yè)每一個(gè)細(xì)分的領(lǐng)域、每一個(gè)上下游的環(huán)節(jié)怎么能嫁接新科技，它的需求是在哪。
大家可以看到，從各個(gè)實(shí)體行業(yè)他們開(kāi)始嫁接新零售的時(shí)候，才能爆發(fā)出真正的對(duì)這個(gè)行業(yè)的改變，這樣的力量是非常大的，要強(qiáng)于互聯(lián)網(wǎng)人沖到線下去顛覆，那個(gè)是不太靠譜的。
接下來(lái)我給大家看一下新技術(shù)在零售環(huán)節(jié)有哪些應(yīng)用，首先是消費(fèi)端，也就是最前端，還有中臺(tái)，比如經(jīng)營(yíng)管理、物流倉(cāng)儲(chǔ)、供應(yīng)商管理，以及到最后臺(tái)的生產(chǎn)制造，也就是從下游到上游。
具體來(lái)看，首先我們可以看到在消費(fèi)端就是這三大作用，技術(shù)在新零售就提升了這三點(diǎn)，一個(gè)是體驗(yàn)增強(qiáng)，這是毋庸置疑的，因?yàn)樾录夹g(shù)就是解決交互方式。
第二種是數(shù)據(jù)的收集，數(shù)據(jù)收集是非常有必要的，我們?cè)谶^(guò)往的門(mén)店不知道哪些客戶過(guò)來(lái)，除非辦一個(gè)卡，辦卡也最多留一個(gè)手機(jī)號(hào)，不知道他的身份，第二次來(lái)你也不知道他來(lái)沒(méi)來(lái)。體驗(yàn)增強(qiáng)是一個(gè)大的趨勢(shì)，不斷去變化，我是80后，我們小時(shí)候家里都有門(mén)市部，前面有一個(gè)售貨員，后面是商品，售貨員問(wèn)你要什么，你告訴他以后他幫你拿過(guò)來(lái)。后來(lái)又了超市，超市就是我們自己去取，不用售貨員了，這個(gè)體驗(yàn)要好很多，效率也提升很多。超市之后就到了現(xiàn)在連人都沒(méi)有了，無(wú)人零售，這樣的話你走的時(shí)候也不用跟人去交互，自己出門(mén)就行了，因?yàn)樗心愕男畔?shù)據(jù)和支付方式都已經(jīng)捆綁在你進(jìn)門(mén)的那一刻，你的人臉已經(jīng)完成了你消費(fèi)的登記。
最后一個(gè)就是流量的轉(zhuǎn)化，流量轉(zhuǎn)化我就不多講了，因?yàn)榻酉聛?lái)會(huì)有很多人講怎么用新的技術(shù)、新的手段去重構(gòu)過(guò)場(chǎng)。
新的技術(shù)現(xiàn)在應(yīng)用也非常廣泛，但我認(rèn)為還是解決了皮毛的東西，真正去革新的時(shí)候還是得大量的傳統(tǒng)人開(kāi)始對(duì)技術(shù)有充分理解的時(shí)候，才會(huì)迸發(fā)出更大的力量。現(xiàn)在主要有室內(nèi)導(dǎo)航技術(shù)，還有無(wú)人購(gòu)物車，你去一個(gè)無(wú)人超市就會(huì)有一個(gè)無(wú)人購(gòu)物車跟著你，不用去推。自助結(jié)算非常簡(jiǎn)單了，還有一個(gè)購(gòu)物籃，放到購(gòu)物籃就完成了結(jié)算，拿出去就退款，還有一系列新技術(shù)方式。
數(shù)據(jù)收集這方面可能我們現(xiàn)在還沒(méi)有感知，但是當(dāng)你們?cè)俚诙稳ツ骋患覠o(wú)人零售店的時(shí)候就會(huì)有強(qiáng)烈的感知，他們通過(guò)人臉、通過(guò)WIFI就已經(jīng)把你的數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，我們把這個(gè)定義為線下大數(shù)據(jù)，也就是跟場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)交互的數(shù)據(jù)。以前那個(gè)L并不知道是什么，現(xiàn)在這個(gè)L告訴你屬性，這是一家餐飲店還是零售店，這個(gè)L有了意義，那個(gè)S才能更精準(zhǔn)的去做。所以在這種情況下，線下大數(shù)據(jù)就有了充分的應(yīng)用場(chǎng)景，我明天飛貴陽(yáng)去講線下大數(shù)據(jù)在新零售場(chǎng)景的應(yīng)用，其實(shí)是有很多的應(yīng)用空間，歡迎大家去關(guān)注。
這是具體的一些應(yīng)用，這些應(yīng)用我們報(bào)道中有很詳細(xì)的描述，包括每一個(gè)應(yīng)用的具體參數(shù)，如果在座的各位有做實(shí)體零售的，可以去下載我們的報(bào)道。
當(dāng)然導(dǎo)流也是非常重要的，導(dǎo)流是類似于通過(guò)人臉識(shí)別等一系列技術(shù)手段，更好的做SRM。當(dāng)你到了一個(gè)店的時(shí)候，它就會(huì)知道你曾經(jīng)來(lái)過(guò)，你的喜好是什么，這是對(duì)于轉(zhuǎn)化的作用。
當(dāng)然了，運(yùn)營(yíng)管理方面我們知道有很多的自動(dòng)收銀系統(tǒng)，這些系統(tǒng)我們做了非常詳盡的調(diào)研，這樣的研究其實(shí)在行業(yè)內(nèi)是不多見(jiàn)的，因?yàn)樾枰龃罅康木€下的訪談和線下的調(diào)研才能得出這么一個(gè)報(bào)告。因?yàn)楹芏嘧x者是有轉(zhuǎn)型意愿和轉(zhuǎn)型實(shí)力的傳統(tǒng)企業(yè)家，他們非常期望能夠知道這個(gè)行業(yè)正在發(fā)生什么樣的變化，能有什么新技術(shù)服務(wù)到他們，他們要選擇最適合他們的，所以我們就做這樣的一些苦逼的事，當(dāng)然這些事情我們做出來(lái)以后發(fā)現(xiàn)對(duì)這個(gè)行業(yè)還是有幫助的。
我們把線下的新模式業(yè)態(tài)按照平米數(shù)分成簡(jiǎn)單的幾大類，最小的就是平米級(jí)的，自助售貨機(jī)、便利店、小的超市百貨店以及大的商場(chǎng)，我挑其中一兩個(gè)場(chǎng)景講一講。這樣的新模式出來(lái)以后，對(duì)新零售的發(fā)展是有巨大推波助瀾的作用的，當(dāng)然，我們對(duì)每一種店都做了盤(pán)點(diǎn)，現(xiàn)在有哪些核心玩家，核心玩家數(shù)據(jù)是什么樣的，我們都細(xì)到參數(shù)。
大家看看這個(gè)表，這是我們對(duì)零售業(yè)態(tài)的分類，大家可以看到不同的業(yè)態(tài)、不同的商品在不同面積的場(chǎng)景下有不同銷售業(yè)態(tài)的組合。現(xiàn)在新零售的企業(yè)在提零售餐飲化，盒馬先生都會(huì)放一些餐飲店，你在這選購(gòu)了以后直接烹飪就可以吃了。餐飲企業(yè)在提餐飲零售化。無(wú)論如何，大家都在謀求能夠更多的讓消費(fèi)者在我這完成一站式的消費(fèi)，是這樣一個(gè)核心的目的。
這是我們對(duì)于現(xiàn)在的一些百千平米級(jí)的店做的分析，盒馬現(xiàn)在每個(gè)店五千平，號(hào)稱有兩三家店已經(jīng)盈利。有一個(gè)非常有趣的故事，盒馬在北京的第一家店就開(kāi)在京東的樓下，而且京東內(nèi)部也有很有意思的規(guī)定，京東員工不允許去那個(gè)店消費(fèi)。我也聽(tīng)盒馬的人說(shuō)，沒(méi)有仔細(xì)去考證，北京有兩名京東的員工因?yàn)槿チ撕旭R的店被開(kāi)除了。當(dāng)然京東也不甘示弱，因?yàn)榇蠹抑腊⒗镌诒本┑耐┐蟾庞腥f(wàn)人，京東也打算在阿里的望京開(kāi)一家店，這是一個(gè)趣事。（嘉賓表示此部分內(nèi)容不能外傳）
新零售其實(shí)品牌也是很重要的事情，比如喜茶，因?yàn)樾铝闶鄣暮诵氖堑刈?，地租是很貴的，他們把品牌提高了以后，那些寫(xiě)字樓就會(huì)以很低的價(jià)格邀請(qǐng)他們?nèi)胱?，而且打造成IP。我在上海發(fā)現(xiàn)了一個(gè)叫喪茶的，不知道大家見(jiàn)過(guò)沒(méi)有。
現(xiàn)有的業(yè)態(tài)我們做了大量數(shù)據(jù)對(duì)比，提供給有十幾年零售的連鎖老板，他想嫁接新零售，他想用新技術(shù)做新產(chǎn)品去升級(jí)他的業(yè)態(tài)，看我們這個(gè)報(bào)告就OK了，我們會(huì)詳細(xì)的列出哪些解決方案適合。
這個(gè)大家可以看到是現(xiàn)有的新場(chǎng)景，最右邊的可以關(guān)注一下，看過(guò)新聞的話可以看到亞馬遜做了很多這樣的嘗試，包括無(wú)人的線下店，右邊的圖片就是一個(gè)按紐在洗衣機(jī)上，如果沒(méi)有洗衣粉了按一個(gè)按紐就會(huì)有人送來(lái)，這個(gè)場(chǎng)景已經(jīng)到了家用電器，這就非常方便了，這就帶來(lái)了一種新的消費(fèi)場(chǎng)景。
以上的這些都是由服務(wù)商不斷完成的，我們盤(pán)點(diǎn)了各種類型的服務(wù)商，但是很遺憾的發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在整個(gè)新零售產(chǎn)業(yè)沒(méi)有一個(gè)是做整體解決方案的，都是一部分。要么是做攝像頭的，圖像識(shí)別技術(shù)，要么是做互動(dòng)解決方案的，或者自動(dòng)停車、自動(dòng)收銀，沒(méi)有人把它串起來(lái)。所以現(xiàn)在有些企業(yè)就說(shuō)你們能不能幫我做系統(tǒng)改造升級(jí)，我們也只能把大家攢一攢，找優(yōu)秀的提供服務(wù)，現(xiàn)階段是沒(méi)有整體解決方案的，但是每一個(gè)企業(yè)都有自己的特點(diǎn)，如果各位有接觸新零售的需求可以找這些服務(wù)商。
講了這么多給大家四個(gè)福利，第一個(gè)是我們針對(duì)現(xiàn)有的無(wú)人貨架、無(wú)人便利店做了一個(gè)專題，如果在座的各位看完這個(gè)專題，我敢保證你們馬上就成為一個(gè)新零售的專家。第二個(gè)和第三個(gè)是研究報(bào)告，相對(duì)篇幅比較長(zhǎng)，內(nèi)容也比較專業(yè)，里面有大量的數(shù)據(jù)，歡迎大家下載。最后的這個(gè)，在座的各位如果實(shí)在沒(méi)有時(shí)間，也不想看這些報(bào)告，可以加入我們的培訓(xùn)，我們針對(duì)新零售有專門(mén)的成長(zhǎng)營(yíng)，也有很多傳統(tǒng)企業(yè)家去參與。
今天開(kāi)場(chǎng)就講了一些新零售的概念和它的發(fā)展，以及我們對(duì)新零售的理解，接下來(lái)我們請(qǐng)后面的嘉賓講講新零售的投資等等，我就先講到這，感謝大家。
（以上內(nèi)容為現(xiàn)場(chǎng)速記整理，未經(jīng)發(fā)言嘉賓確認(rèn)）